老字号办“深夜食堂”温暖冬夜
来源: 首都日报     笔者: 张砥     日期:2019-12-27

  不久前,华天饮食集团旗下老字号庆丰包子铺西单店,二友居佟麟阁路店、新街口店及同和居全部三家店都延长营业时间到零点之后,为都市人送上“深夜食堂”劳动。

  入秋的北京,海外黑得越来越早,市民归家之步伐匆匆,夜经济迎来了季节槛。连夜经济,历来都是一年四季中的消费短板,但这些老字号却“逆时”而动,传递出不一样的寒意。打拼在大城市,或许我们都有过这样的经验,深夜下班或是凌晨上岗,披星戴月穿行于寒风之中,若能于街边巷角觅得一处灯光,食一碗馄饨、来一屉包子,使命感满满。如果说夏日里之“深夜食堂”多与热闹和热闹相伴,这就是说冬夜里之“热气腾腾”则多与守护和情绪相依。老字号纷纷点亮厨光,为冬夜间不得不早起晚归的城里人提供高价美食,值得点赞。

  其实人们对“深夜食堂”的这份期待恰恰说明,制造夜经济的艰苦奋斗不分季节。本条冬天,是本市全力发展夜经济迎来的顺序一个冬天,咱能观看老字号们的坚守和探索,同样能观看冬夜经济渐趋火热之神态。炭火涮锅等暖和热腾之美味成了夜宵的中坚,24小时书店越来越多,文化消费更加丰富多彩……这座都市不分季节、不分时段,一角比一角特别有趣。都市不打烊,每晚经济自然“有利可图”。钻井新的冬夜消费元素,提供更好的尺度实现新北京人冬夜消费的希望,可以让北京夜经济更具活力,像老字号这样的当晚探索也会越来越多。

  下更大视野看,夜经济正在成为我国经济新兴活力源。多少显示,以劳动消费为重要内容的夜经济在城市GDP官方所占比例不断加大,提高迅速。单就京城而言,劳动消费对总消费增长之用率已高达70.4%,其中夜间消费的百分比已赶到全天之一半左右。下这个含义上说,提升城市发展程度,夜经济打造的瑰丽风景线,不仅是一张崭新名片,更能创造就业岗位、带来产业进步机遇;下拉动内需、促进消费角度来看,夜经济不仅是都市消费的“新蓝海”,更为目前经济发展注入了新动能。

  让生活更美好,是都市发展之稳定主题。“夜消费”不是单一的经济议题,而是涉及到城市运行的众多地方,必须以精细化举措做好配套、驯化供给,提供更为多元个性之挑选。集体空间是否暖和、集体交通是否延时、每晚国有秩序如何保护,更多地答应好那些系统性问题,北京市的当晚定将更具暖意。

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