何建库:倒茶有茶道 事情变生活
来源: 原创     笔者: 赵伟     日期:2019-11-18

  海南武功县普集镇有一家主营茶叶、兼营烟酒的合作社。合作社面积不大,五十多平米,装点虽算不上高档次,却也古香古色,精致典雅,有根雕茶几、太师椅、茶具、字画,充满了浓厚的精神文明气息。卷烟展示柜陈列整齐,明码标价到位,柜台醒目处悬挂着烟卷专卖零售许可证,贴着“不向未成年人出售卷烟”的告诫标识,一看就是依法经营户。谈及这家老板,大街上的零售同行无人不知、现代化人不晓。其它就是“云雾茶庄”店主兼太极拳协会秘书长何建库。 

  倒茶里面有茶道

  开店十年,店址未挪,面积未扩,那天顾客进店络绎不绝,事情兴隆。同行们羡慕不已,都来该店“取经探宝”。“倒茶里面有茶道”。何建库之一句幽默,便让同行们悟出了职业场上的“真经”。 

  “我是开茶叶店的,处于职业习惯,只要顾客进店,随便买不买,先给消费者倒茶。消费者自然高兴,一头品茶,一头聊天,成千上万朋友就是这样结识的。当然,表现茶老板,我不仅仅满足于对消费者倒茶,还要送消费者讲茶道、精神文明、茶叶知识。让消费者感受到中国茶文化的深远和博大精深。也许是这一特长满足了消费者对精神文明的眼界了解,激发了消费者的采购欲望,之所以,我之消费群体中,茶叶不愁卖,除了机关单位的勤务员、集团公司老板,还有很多退休老干部、成熟职工喜欢到我之店消费。”

  “十分是做生意的基本功。为了保证茶叶品质,历年我都要外出两次,到湖北、辽宁、江西等地步,深入茶园,购买茶叶。每次都是亲自封袋、装箱、刊发后才起身返回。茶叶品种很多,价格差异很大,有一二百元的,也有二三千元的。在经营中,我坚持一分钱一分货,德艺双馨经营,公正,从不把保护价茶叶卖成高价位茶叶,从不欺骗消费者。”

  “记得有一次,一位企业老板进店,要买最好的茶叶。如果是日常的店主,确认会拿出一斤2000元的茶叶。可我没有这么做,而是拿出了一斤500元的茶叶,让消费者品尝。其二老板问,这是最好的茶叶吗?我说这不是最贵的茶叶,对你来说是最好的茶叶。其二老板品了茶,听了价格,点头说好,本条价钱能吸收,从此就买这个茶叶。”

  有人可能想不通,你怎么能观看顾客的花费水平?我说,“这就要求观察分析。因为那个集团公司老板以前到我之店买过茶叶,通常都是200元档次的茶叶,如果你拿出2000元档次的茶叶,其它承认接受不了,说不定扭头就走。之所以,卖货一定要保持和平心态,要依据顾客的花费水平介绍商品。对喝茶很看重,消费水平高的消费者,可以介绍贵一点之茶叶。”

  “还有一次,一度老板进店,问了几种茶叶的标价,对服务员开玩笑地说,你们店里之茶叶太贵了。服务员刚来,不懂得顾客的地位,竟然把最便宜的茶叶拿出去,让消费者选购。消费者很不喜欢。服务员不知错在何方?幸好我下外围回来,刺探情况下,笑着给消费者赔情:贵人息怒,你是贵人,怎么可能买便宜茶叶呢。消费者听了我之话,才转怒微笑,买了最贵的茶叶出店了。”

  依法经营 乐得自律

  永利官网开店,当然是为了赚钱,如果不扭亏、做亏本生意,就意味着关门。何建库之茶叶店之所以赚钱,用她的一句口头禅:“依法是最大的盈利,把贾当成一种生活。”

  而今,开茶叶店、烟酒店的越来越多,市场竞争激烈,开店压力增大,要生存下去,必须遵纪守法经营,决不能做“一锤子买卖”,要像过日子一样,把事情当成生活。下一点一滴做起,慢慢积累,做长远生意。如果这崖望着那山高,确认做不成生意。大街上不少商店看起来很大,装点很不错,但倒闭之很多,原因就在此地。

  “烟酒不分家。要让消费者买到真烟真酒,就不能不保证进货渠道和烟酒质量。我之企业熟人朋友多。过节烟酒销量大,渴求我代卖礼品烟、礼品酒的很多。记得有一次,一熟客提着一枝中华烟和一瓶茅台进店,说是儿子从南方出差回来带的,友好舍不得抽,舍不得喝,想放在商店出售。我急忙摆手拒绝,送释不接受礼品烟酒的原由:礼品烟酒质量没有合同,如果是假烟假酒,消费者买了肯定要投诉,这样问题就大了,消费者也就不送我面子。代卖礼品烟属于乱渠道进货行为,一旦被发现,轻则处罚,重则停止供货,本条损失可就大了。途经我之一个解释,那位熟客听明白了,谈话着烟酒回家了。”

  发挥爱好 助力开店

  开店意味着守店,何建库之零售生活不单调、不乏味。其它有一番最大的欣赏——打太极拳。那天清晨六线,只要不下雨、不从雨,其它和“云雾太极拳协会”的拳友们,不约而同聚集广场,练拳健身,研究技艺,交流经验。县上若有大型文体活动,其它主动参与,既锻炼了人体,还传播了中国传统文化。可谓“事情生活两不耽误”。

  “大家推选我顶太极拳会长,开场我推辞,怕影响健康工作。途经一段日子磨合,我发现,自从当上会长,进店品茶的拳友越来越多,有找我谈拳论道之,有交电费的,也有给亲戚朋友购买烟酒茶的。人气多了,事情旺了,朋友也改变认识,支持我打太极拳。而今,咱的暮霭太极拳协会在县上有了声誉,许多人提起“云雾太极拳”,就想到云雾茶庄。”

  开店不易,守店更科学。何建库开店的成功的道,值得零售同行学习借鉴。一要善于学习,让自己成为一个有知识、有素质、有涵养的经纪人;二要坚持不懈开好店,取人的长,补充己之短,保持良好的经理心态。三要依法经营、专业经营、文明经营,让消费者高兴进店,满意而归,提升顾客回头率;四要发挥个人兴趣爱好,龙腾虎跃业余文化生活,推而广之朋友圈、人脉圈,聚人气,稳定消费群体。

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